Esse rum foi lançado em 2000 em homenagem ao ano em que o Dr. Siegert criou a receita do que conhecemos hoje como Angostura Aromatic Bitters. Um rum bem equilibrado com notas de madeira envelhecida e toques de banana e frutas secas. Notas principais de caramelo e baunilha tostada. Sabor redondo de especiarias, açúcar queimado e carvalho no paladar, com sutis notas de uvas passas e baunilha. Um rum de corpo médio com final aveludado e um retrogosto persistente de melado e carvalho tostado.